سینی شات سوخاری ۳۶ عددی
سینی شات سوخاری یک انتخاب عالی و جذاب برای مهمانی‌ها، دورهمی‌ها و پیش‌غذا است که به مهمانان امکان می‌دهد از طعم‌های متنوع و لذیذ غذاهای سوخاری به صورت لقمه‌ای و کوچک لذت ببرند. در اینجا یک راهنمای کامل برای تهیه سینی شات سوخاری با ۶ طعم مختلف که ذکر کردید، ارائه می‌شود:
مواد لازم (به طور کلی):
- میگو سوخاری:
- میگو (پاک شده و رگ‌گیری شده)
- آرد (برای آغشته کردن میگو)
- تخم مرغ (همزده)
- پودر سوخاری (ترجیحاً پانکو برای بافت تردتر)
- سس اویستر (برای سرو)
- ادویه (نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پاپریکا)
- کراکت سیب زمینی:
- سیب زمینی (پخته و له شده)
- آرد سوخاری
- تخم مرغ
- پنیر پیتزا (رنده شده، اختیاری)
- ادویه (نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، آویشن)
- تای سس (برای سرو)
- قارچ سوخاری:
- قارچ (ترجیحاً دکمه‌ای یا قارچ صدفی)
- آرد سوخاری
- تخم مرغ
- ادویه (نمک، فلفل سیاه، پودر سیر)
- سس تری یاکی (برای سرو)
- سوسیس ژاپنی سوخاری:
- سوسیس ژاپنی (یا هر نوع سوسیس دلخواه دیگر)
- آرد سوخاری
- تخم مرغ
- ادویه (نمک، فلفل سیاه، پودر سیر)
- سس خردل (برای سرو)
- فیله مرغ سوخاری:
- فیله مرغ (تکه شده)
- آرد سوخاری
- تخم مرغ
- ادویه (نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پاپریکا)
- تای سس (برای سرو)
- چیکن پاپ کورن:
- سینه مرغ (تکه شده، اندازه پاپ کورن)
- آرد سوخاری
- تخم مرغ
- ادویه (نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پاپریکا)
- سس تری یاکی (برای سرو)
- شات‌ها:
- لیوان‌های شات کوچک (شفاف یا رنگی)
- خلال دندان (برای قرار دادن سوخاری‌ها در شات‌ها)
- مواد تزئینی:
- جعفری خرد شده
- گوجه گیلاسی (نصف شده)
- کنجد
- برش‌های لیمو ترش
- آماده‌سازی مواد:
- میگو: میگوها را پاک کرده و رگ‌گیری کنید.
- سیب زمینی: سیب زمینی‌ها را آب پز کرده و له کنید.
- مرغ: سینه‌های مرغ را به اندازه‌های دلخواه (فیله یا پاپ کورن) خرد کنید.
- سوسیس: سوسیس‌ها را به اندازه‌های دلخواه برش دهید.
- قارچ: قارچ‌ها را تمیز کنید.
- مواد سوخاری: آرد سوخاری، تخم مرغ همزده و ادویه‌جات را برای هر نوع سوخاری آماده کنید.
- تهیه سوخاری‌ها:
- میگو سوخاری: میگوها را ابتدا در آرد، سپس در تخم مرغ و در نهایت در پودر سوخاری بغلتانید. در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شوند.
- کراکت سیب زمینی: سیب زمینی له شده را با ادویه‌جات، پنیر (اختیاری) مخلوط کنید. از مواد، کراکت‌های کوچک درست کنید، سپس در آرد سوخاری، تخم مرغ و دوباره آرد سوخاری بغلتانید. در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شوند.
- قارچ سوخاری: قارچ‌ها را ابتدا در تخم مرغ و سپس در آرد سوخاری بغلتانید. در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شوند.
- سوسیس ژاپنی سوخاری: سوسیس‌ها را در آرد سوخاری، تخم مرغ و دوباره آرد سوخاری بغلتانید. در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شوند.
- فیله مرغ سوخاری: فیله‌های مرغ را ابتدا در آرد، سپس در تخم مرغ و در نهایت در پودر سوخاری بغلتانید. در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شوند.
- چیکن پاپ کورن: تکه‌های مرغ را ابتدا در آرد، سپس در تخم مرغ و در نهایت در پودر سوخاری بغلتانید. در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شوند.
- خشک کردن سوخاری‌ها:
- سوخاری‌های سرخ شده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود.
- پر کردن شات‌ها:
- برای هر نوع سوخاری، یک یا دو تکه را در داخل شات قرار دهید. می‌توانید از خلال دندان برای ثابت نگه داشتن سوخاری‌ها در داخل شات استفاده کنید.
- چیدمان سینی:
- شات‌ها را به صورت منظم و زیبا در سینی بچینید. می‌توانید از چیدمان‌های مختلف (مثلاً ردیفی، دایره‌ای یا ترکیبی) استفاده کنید.
- سعی کنید از رنگ‌های مختلف سوخاری‌ها برای جذاب‌تر شدن سینی استفاده کنید.
- تزئین سینی:
- با استفاده از مواد تزئینی (جعفری خرد شده، گوجه گیلاسی، کنجد، برش‌های لیمو ترش) سینی را تزئین کنید.
- ظرف‌های کوچکی از سس‌های مختلف (اویستر، تای سس، تری یاکی، خردل) را در کنار شات‌ها قرار دهید تا مهمانان بتوانند به دلخواه خود از آن‌ها استفاده کنند.
- سرو:
- سینی شات سوخاری را بلافاصله پس از آماده شدن سرو کنید تا سوخاری‌ها ترد و گرم باشند.
- اطمینان حاصل کنید که مهمانان به راحتی به شات‌ها و سس‌ها دسترسی دارند.
- تنوع: می‌توانید انواع دیگری از سوخاری‌ها (مانند حلقه پیاز سوخاری، پنیر سوخاری، فلفل دلمه ای سوخاری) را به سینی اضافه کنید.
- سایز شات‌ها: اندازه شات‌ها را می‌توانید بر اساس سلیقه خود و مهمانان انتخاب کنید.
- ادویه‌جات: از ادویه‌جات متنوع برای طعم‌دار کردن سوخاری‌ها استفاده کنید.
- ترد شدن: برای تردتر شدن سوخاری‌ها، می‌توانید از آرد سوخاری پانکو استفاده کنید.
- سس‌ها: انواع مختلف سس‌ها (مانند سس گوجه فرنگی، سس سیر، سس باربیکیو) را در کنار شات‌ها قرار دهید.
- نگهداری: سوخاری‌ها را بهتر است بلافاصله پس از آماده شدن سرو کنید. اگر نیاز به نگهداری دارید، آن‌ها را در ظرف دربسته در یخچال قرار دهید و قبل از سرو، دوباره گرم کنید.
سینی شات سالاد ۲۵ عددی
سینی شات سالاد یک ایده عالی برای مهمانی‌ها و دورهمی‌ها است که به مهمانان امکان می‌دهد از انواع سالادهای خوشمزه و متنوع به صورت لقمه‌ای و کوچک لذت ببرند. در اینجا یک راهنمای جامع برای تهیه سینی شات سالاد با سالاد الویه، سالاد روسی (اولویه)، سالاد ماکارونی، سالاد بندری و کشک بادمجان ارائه می‌شود:
مواد لازم (به طور کلی):
- سالاد الویه:
- سیب زمینی آب پز
- تخم مرغ آب پز
- مرغ پخته شده (یا کالباس/ژامبون)
- خیار شور
- نخود فرنگی (اختیاری)
- سس مایونز
- ماست (اختیاری برای کاهش چربی)
- نمک و فلفل سیاه
- سالاد روسی (اولویه):
- مواد مشابه سالاد الویه (با حذف مرغ/کالباس و اضافه کردن هویج پخته شده)
- سالاد ماکارونی:
- ماکارونی (فرم‌دار)
- کالباس یا سوسیس (خرد شده)
- خیارشور (خرد شده)
- فلفل دلمه ای (خرد شده)
- ذرت (اختیاری)
- گوجه گیلاسی (اختیاری)
- سس مایونز
- ماست (اختیاری)
- نمک و فلفل سیاه
- سالاد بندری:
- سیب زمینی (آب پز و خرد شده)
- سوسیس (خرد شده و تفت داده شده)
- پیاز (خرد شده و تفت داده شده)
- رب گوجه فرنگی
- ادویه (زردچوبه، فلفل قرمز، فلفل سیاه، پودر سیر)
- سرکه (اختیاری)
- سس مایونز (اختیاری)
- کشک بادمجان:
- بادمجان (کبابی یا سرخ شده)
- کشک
- پیاز داغ
- نعناع داغ
- سیر داغ (اختیاری)
- گردو (خرد شده)
- نمک و فلفل سیاه
- شات‌ها:
- لیوان‌های شات کوچک (شفاف یا رنگی)
- قاشق‌های کوچک (یکبار مصرف یا شیشه‌ای)
- مواد تزئینی:
- برگ‌های سبزیجات (جعفری، ریحان)
- گوجه گیلاسی
- زیتون
- پیازچه خرد شده
- کنجد
- فلفل دلمه ای خرد شده (رنگی)
- آماده‌سازی مواد:
- سالاد الویه و سالاد روسی: سیب زمینی، تخم مرغ، هویج (در سالاد روسی) و مرغ/کالباس را آب پز کنید و خرد کنید. خیارشور، نخود فرنگی و سایر مواد را خرد کنید.
- سالاد ماکارونی: ماکارونی را بپزید. کالباس، خیارشور، فلفل دلمه ای و سایر مواد را خرد کنید.
- سالاد بندری: سیب زمینی را آب پز و خرد کنید. سوسیس و پیاز را خرد و تفت دهید. رب گوجه فرنگی و ادویه‌جات را اضافه کنید و تفت دهید.
- کشک بادمجان: بادمجان‌ها را کبابی یا سرخ کنید و بکوبید. پیاز داغ، سیر داغ (اختیاری) و کشک را اضافه کنید و مخلوط کنید.
- تهیه سالادها:
- سالاد الویه و سالاد روسی: تمام مواد را با سس مایونز (و ماست در صورت تمایل) مخلوط کنید. نمک و فلفل را اضافه کنید و مزه کنید.
- سالاد ماکارونی: ماکارونی پخته شده را با کالباس، خیارشور، فلفل دلمه ای و سس مایونز (و ماست در صورت تمایل) مخلوط کنید. نمک و فلفل را اضافه کنید و مزه کنید.
- سالاد بندری: سیب زمینی خرد شده را با سوسیس، پیاز، رب گوجه فرنگی و ادویه‌جات مخلوط کنید. در صورت تمایل سس مایونز اضافه کنید.
- کشک بادمجان: کشک بادمجان را آماده کنید (با اضافه کردن کشک، پیاز داغ، نعناع داغ و سایر مواد).
- پر کردن شات‌ها:
- هر سالاد را به طور جداگانه داخل شات‌ها بریزید. می‌توانید از قاشق، قیف یا کیسه پلاستیکی برای پر کردن شات‌ها استفاده کنید.
- می‌توانید شات‌ها را به صورت لایه‌لایه (مثلاً یک لایه سالاد الویه، یک لایه سالاد ماکارونی) یا به صورت ساده پر کنید.
- چیدمان سینی:
- شات‌ها را به صورت منظم و زیبا در سینی بچینید. می‌توانید از چیدمان‌های مختلف (مثلاً ردیفی، دایره‌ای یا ترکیبی) استفاده کنید.
- اگر شات‌ها شفاف هستند، رنگ‌های مختلف سالادها جلوه بیشتری به سینی می‌دهند.
- تزئین سینی:
- با استفاده از مواد تزئینی (برگ‌های سبزیجات، گوجه گیلاسی، زیتون، پیازچه، کنجد، فلفل دلمه ای) سینی را تزئین کنید.
- می‌توانید در کنار شات‌ها، ظرفی حاوی قاشق‌های کوچک (در صورت استفاده از قاشق‌های یکبار مصرف) و دستمال کاغذی قرار دهید.
- سرو:
- سینی شات سالاد را حداقل 30 دقیقه قبل از سرو در یخچال قرار دهید تا سالادها خنک شوند و طعم‌ها به خوبی با هم ترکیب شوند.
- سینی را به مهمانان ارائه دهید و از این پیش غذای متنوع و خوشمزه لذت ببرید.
- تنوع: برای ایجاد تنوع بیشتر، می‌توانید از انواع مختلف سالادها (مانند سالاد مرغ و سبزیجات، سالاد یونانی، سالاد سیب زمینی) استفاده کنید.
- سایز شات‌ها: اندازه شات‌ها را می‌توانید بر اساس سلیقه خود و مهمانان انتخاب کنید.
- چیدمان: در چیدمان سینی، از رنگ‌های مختلف سالادها و مواد تزئینی استفاده کنید تا سینی جذاب‌تر شود.
- طعم‌دهنده‌ها: برای طعم بهتر، از ادویه‌جات و سبزیجات معطر تازه استفاده کنید.
- نگهداری: سینی شات سالاد را می‌توانید تا چند ساعت قبل از سرو آماده کنید و در یخچال نگهداری کنید.
- سس‌ها: برای سالادها، از سس‌های مختلف (مانند سس مایونز، سس فرانسوی، سس ماست و خیار) استفاده کنید.
سینی راتا ۴۹ عددی
مواد لازم (بسته به نوع راتا):
- پایه راتا (نان یا بیسکویت):
- نان تست: برای راتا‌های ساده
- نان باگت یا نان فرانسوی: برای راتا‌های برش خورده
- کراکر یا بیسکویت شور: برای راتا‌های کراکری
- نان‌های طعم‌دار (مثل نان سیر، نان زیتون): برای تنوع بیشتر
- مواد اصلی:
- پنیر: پنیر خامه‌ای (برای پایه)، پنیر فتا، پنیر پارمزان، پنیر بلوچیز (بسته به نوع راتا)
- سبزیجات: گوجه‌فرنگی (گیلاسی یا رنده شده)، خیار، فلفل دلمه‌ای (رنگی)، پیازچه، زیتون، سبزیجات معطر (ریحان، شوید، جعفری)
- گوشت: ژامبون (مرغ یا گوشت)، سوسیس، گوشت چرخ کرده (پخته شده)، میگو، ماهی دودی
- مرغ: سینه مرغ (پخته شده و ریش ریش شده)
- مواد دیگر: تخم مرغ آب‌پز (رنده شده)، آووکادو (پوره شده)، ذرت، قارچ (تفت داده شده)، خامه ترش، سس مایونز، سس پستو، سس باربیکیو
- ادویه‌جات: نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، آویشن، رزماری (بسته به نوع راتا)
- مواد تزئینی: گوجه گیلاسی، زیتون، برگ‌های سبزیجات، دانه‌های کنجد، فلفل قرمز خرد شده
- راتای پنیر و سبزیجات:
- پایه: کراکر یا نان تست
- مواد: پنیر خامه‌ای، گوجه گیلاسی (نصف شده)، زیتون (حلقه‌حلقه شده)، پیازچه خرد شده، برگ‌های ریحان
- ادویه: فلفل سیاه
- راتای ژامبون و پنیر:
- پایه: نان تست یا کراکر
- مواد: پنیر خامه‌ای، ژامبون (تکه شده یا رول شده)، خیارشور (خرد شده)، فلفل دلمه‌ای (نگینی خرد شده)
- ادویه: پودر سیر، فلفل سیاه
- راتای مرغ و سس پستو:
- پایه: نان تست یا نان باگت برش خورده
- مواد: سینه مرغ (ریش ریش شده)، سس پستو، گوجه فرنگی خشک (خرد شده)، پنیر پارمزان (رنده شده)
- ادویه: فلفل سیاه
- راتای میگو:
- پایه: کراکر یا نان تست
- مواد: میگو (پخته شده و خرد شده)، آووکادو (پوره شده)، سس مایونز، آب لیمو ترش، گشنیز خرد شده
- ادویه: فلفل سیاه، پودر سیر
- راتای گوشت چرخ کرده:
- پایه: نان تست یا نان باگت برش خورده
- مواد: گوشت چرخ کرده (پخته شده و طعم‌دار شده با ادویه‌جات)، پنیر خامه‌ای، پیازچه خرد شده
- ادویه: نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پودر پیاز
- راتای تخم مرغ:
- پایه: نان تست یا کراکر
- مواد: تخم مرغ آب‌پز (رنده شده)، سس مایونز، خیارشور (خرد شده)، پیازچه
- ادویه: نمک، فلفل سیاه
- راتای قارچ:
- پایه: نان تست یا کراکر
- مواد: قارچ (تفت داده شده)، پنیر خامه‌ای، سیر (رنده شده)
- ادویه: نمک، فلفل سیاه، آویشن
- آماده‌سازی مواد:
- تمام مواد را آماده کنید: نان یا بیسکویت‌ها را آماده کنید، سبزیجات را خرد کنید، گوشت و مرغ را بپزید و خرد کنید.
- اگر از پنیر خامه‌ای استفاده می‌کنید، آن را از قبل از یخچال بیرون بیاورید تا نرم شود.
- تهیه راتاها:
- برای هر نوع راتا، پایه (نان یا بیسکویت) را انتخاب کنید.
- روی پایه، لایه اول مواد (معمولاً پنیر خامه‌ای) را بمالید.
- سایر مواد را به ترتیب دلخواه روی پایه قرار دهید.
- در صورت نیاز، از خلال دندان برای ثابت نگه داشتن مواد استفاده کنید.
- چیدمان در سینی:
- راتاها را به صورت منظم و زیبا در سینی بچینید. می‌توانید انواع مختلف راتاها را در سینی قرار دهید تا تنوع بیشتری داشته باشد.
- تزئین سینی:
- با استفاده از مواد تزئینی (گوجه گیلاسی، زیتون، برگ‌های سبزیجات، دانه‌های کنجد، فلفل قرمز خرد شده) سینی را تزئین کنید.
- می‌توانید در کنار راتاها، ظرفی حاوی سس‌های اضافی (مانند سس مایونز، سس خردل، سس باربیکیو) قرار دهید.
- سرو:
- سینی راتا را حداقل 30 دقیقه قبل از سرو در یخچال قرار دهید تا طعم‌ها به خوبی با هم ترکیب شوند.
- سینی را به مهمانان ارائه دهید و از این پیش‌غذای شیک و خوشمزه لذت ببرید.
- تنوع: برای ایجاد تنوع بیشتر، می‌توانید از انواع مختلف نان، پنیر، سبزیجات، گوشت و سس‌ها استفاده کنید.
- طعم‌دهنده‌ها: برای طعم بهتر، از ادویه‌جات مختلف و سبزیجات معطر استفاده کنید.
- اندازه: اندازه راتاها را می‌توانید بر اساس سلیقه خود و مهمانان تنظیم کنید.
- چیدمان: در چیدمان سینی، از رنگ‌های مختلف مواد استفاده کنید تا سینی جذاب‌تر شود.
- سس‌ها: در کنار راتاها، انواع مختلف سس‌ها را قرار دهید تا مهمانان بتوانند به دلخواه خود راتاها را با آن‌ها میل کنند.
- نگهداری: سینی راتا را می‌توانید تا چند ساعت قبل از سرو آماده کنید و در یخچال نگهداری کنید.
سینی مینی کاناپه کوکتل ژاپنی با پنیر گودا ۳۶ عددی
مواد لازم:
- نان: نان گرد کوچک (نارنجی یا قهوه‌ای رنگ) برای کاناپه‌ها
- پنیر گودا: برای تزیین و طعم‌دار کردن کاناپه‌ها
- سبزیجات:
- سیب
- گوجه‌فرنگی
- خیارشور
- کاهو
- فلفل دلمه‌ای
- سس:
- سس سویا
- سس تارتار
- سس مایونز
- مواد اضافی (اختیاری):
- زیتون
- تخم مرغ آب‌پز (رنده شده)
- پیاز رنده شده (برای تزیین)
- برگ‌های سبزیجات (برای تزیین)
- چیپس (برای تزیین)
- آماده‌سازی مواد:
- نان‌ها را به شکلی که نیاز دارید، ببرید.
- سبزیجات را خرد کنید.
- پنیر گودا را خرد کنید.
- تهیه کاناپه‌ها:
- نان را با کمی سس سویا بپوشانید.
- روی نان، سبزیجات، پنیر گودا و سایر مواد مورد نظر قرار دهید.
- در صورت تمایل می‌توانید کاناپه‌ها را کمی در فر یا تستر گرم کنید.
- چیدمان در سینی:
- کاناپه‌های آماده شده را به صورت منظم و زیبا در سینی بچینید.
- از خلال دندان‌های تزئینی برای ثابت نگه داشتن کاناپه‌ها و زیبایی بیشتر استفاده کنید (اختیاری).
- تزیین سینی:
- با استفاده از مواد اضافی (مانند زیتون، تخم مرغ آب‌پز، پیاز رنده شده، برگ‌های سبزیجات) سینی را تزیین کنید.
- می‌توانید در کنار کاناپه‌ها، یک ظرف کوچک حاوی سس‌های اضافی قرار دهید.
- سرو:
- سینی مینی کاناپه کوکتل ژاپنی را قبل از سرو، حداقل 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا طعم‌ها به خوبی با هم ترکیب شوند.
- سینی را به مهمانان ارائه دهید و از این میان‌وعده خوشمزه لذت ببرید.
- تنوع: برای ایجاد تنوع، می‌توانید از انواع مختلف سبزیجات (مانند ترخinas، تخم مرغ آب‌پز)، پنیر (گودا، موزارلا)، سس‌ها (سس سویا، سس تارتار) استفاده کنید.
- طعم‌دهنده‌ها: می‌توانید برای طعم بهتر، از ادویه‌های مختلف (مانند آویشن، پودر سیر، فلفل سیاه) در کاناپه‌ها استفاده کنید.
- سایز: اندازه کاناپه‌ها را می‌توانید بر اساس سلیقه خود و مهمانان تنظیم کنید.
- نان: از نان‌های مختلف (مثل نان گرد کوچک) استفاده کنید تا تنوع سینی بیشتر شود.
- چیدمان: در چیدمان سینی، از رنگ‌های مختلف مواد استفاده کنید تا سینی جذاب‌تر شود.
- سس‌ها: در کنار کاناپه‌ها، انواع مختلف سس‌ها را قرار دهید تا مهمانان بتوانند به دلخواه خود کاناپه‌ها را با آن‌ها میل کنند.
- نگهداری: سینی مینی کاناپه کوکتل ژاپنی را می‌توانید تا چند ساعت قبل از سرو آماده کنید و در یخچال نگهداری کنید.
سینی مینی ساندویچ ژامبون فیله استیک ۱۶ عددی
- نان:
- نان تست (سفید یا سبوس‌دار): برای ساندویچ‌های مربعی
- نان باگت یا نان فرانسوی کوچک: برای ساندویچ‌های استوانه‌ای
- نان‌های دیگر (اختیاری): مانند نان‌های گرد کوچک یا نان‌های طعم‌دار (مثل نان سیر)
- ژامبون:
- ژامبون مرغ یا گوشت: به میزان کافی (انتخاب نوع ژامبون به سلیقه شما بستگی دارد)
- پنیر:
- پنیر ورقه‌ای (چدار، گودا، یا پنیر دلخواه دیگر): برای ساندویچ‌های با پنیر
- پنیر خامه‌ای (اختیاری): برای طعم و بافت بهتر
- سبزیجات:
- کاهو: برای طعم و تردی
- گوجه‌فرنگی: حلقه‌حلقه شده یا خرد شده
- خیارشور: حلقه‌حلقه شده یا خرد شده
- فلفل دلمه‌ای (رنگی): خرد شده (اختیاری)
- پیاز (اختیاری): حلقه‌حلقه شده (اگر دوست دارید)
- سس:
- سس مایونز
- خردل (اختیاری)
- سس‌های دیگر (اختیاری): مانند سس فرانسوی، سس پستو یا سس باربیکیو (بسته به سلیقه)
- مواد اضافی (اختیاری):
- زیتون (حلقه‌حلقه شده)
- تخم مرغ آب‌پز (رنده شده یا حلقه‌حلقه شده)
- چیپس (برای تزیین)
- گوجه گیلاسی (برای تزیین)
- برگ ریحان یا جعفری (برای تزیین)
- آماده‌سازی مواد:
- ژامبون، پنیر، سبزیجات و مواد دیگر را آماده کنید.
- نان‌ها را از وسط به دو قسمت تقسیم کنید (اگر از نان باگت استفاده می‌کنید).
- اگر از نان تست استفاده می‌کنید، می‌توانید لبه‌های نان را ببرید تا ساندویچ‌ها منظم‌تر شوند.
- تهیه ساندویچ‌ها:
- ساندویچ‌های نان تست:
- روی یک نان تست، کمی سس مایونز (یا ترکیب سس مایونز و خردل) بمالید.
- یک یا دو ورق ژامبون روی سس قرار دهید.
- یک ورق پنیر (اختیاری) روی ژامبون قرار دهید.
- چند برگ کاهو، حلقه‌های گوجه‌فرنگی و خیارشور را اضافه کنید.
- روی آن یک نان تست دیگر قرار دهید.
- ساندویچ را با یک چاقوی تیز از وسط به دو یا چهار قسمت (بسته به اندازه دلخواه) برش دهید.
- ساندویچ‌های نان باگت:
- داخل نان باگت را با سس مایونز (یا ترکیب سس مایونز و خردل) بپوشانید.
- ژامبون، پنیر، کاهو، گوجه‌فرنگی، خیارشور و سایر مواد را داخل نان قرار دهید.
- در صورت تمایل، می‌توانید نان را کمی در فر یا تستر گرم کنید.
- ساندویچ را به اندازه‌های دلخواه برش دهید.
- ساندویچ‌های نان تست:
- چیدمان در سینی:
- ساندویچ‌های آماده شده را به صورت منظم و زیبا در سینی بچینید.
- می‌توانید انواع مختلف ساندویچ‌ها را در سینی قرار دهید (مثلاً ساندویچ‌های ژامبون با پنیر و سبزیجات، ساندویچ‌های ژامبون با تخم مرغ و خیارشور).
- از خلال دندان‌های تزئینی برای ثابت نگه داشتن ساندویچ‌ها و زیبایی بیشتر استفاده کنید (اختیاری).
- تزیین سینی:
- با استفاده از مواد اضافی (مانند زیتون، گوجه گیلاسی، برگ‌های سبزیجات، چیپس) سینی را تزیین کنید.
- می‌توانید در کنار ساندویچ‌ها، یک ظرف کوچک حاوی سس‌های اضافی قرار دهید.
- از خلاقیت خود برای ایجاد یک ظاهر جذاب و اشتهاآور استفاده کنید.
- سرو:
- سینی مینی ساندویچ را قبل از سرو، حداقل 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا طعم‌ها به خوبی با هم ترکیب شوند.
- سینی را به مهمانان ارائه دهید و از این میان‌وعده خوشمزه لذت ببرید.
- تنوع: برای ایجاد تنوع، می‌توانید از انواع مختلف ژامبون (مرغ، گوشت، بوقلمون)، پنیر (چدار، گودا، موزارلا)، سبزیجات و سس‌ها استفاده کنید.
- طعم‌دهنده‌ها: می‌توانید برای طعم بهتر، از ادویه‌های مختلف (مانند آویشن، پودر سیر، فلفل سیاه) در ساندویچ‌ها استفاده کنید.
- سایز: اندازه مینی ساندویچ‌ها را می‌توانید بر اساس سلیقه خود و مهمانان تنظیم کنید.
- نان: از نان‌های مختلف (مثل نان تست، نان باگت، نان‌های طعم‌دار) استفاده کنید تا تنوع سینی بیشتر شود.
- چیدمان: در چیدمان سینی، از رنگ‌های مختلف مواد استفاده کنید تا سینی جذاب‌تر شود.
- سس‌ها: در کنار ساندویچ‌ها، انواع مختلف سس‌ها را قرار دهید تا مهمانان بتوانند به دلخواه خود ساندویچ‌ها را با آن‌ها میل کنند.
- نگهداری: سینی مینی ساندویچ را می‌توانید تا چند ساعت قبل از سرو آماده کنید و در یخچال نگهداری کنید.
سینی شات میوه ۲۵ عددی
مواد لازم (برای یک سینی شات میوه فصل):
- میوه‌های فصل: انتخاب میوه‌های فصل، طعم و تازگی سینی را تضمین می‌کند.
- میوه‌های پیشنهادی (بسته به فصل):
- بهار: توت فرنگی، توت، گیلاس، زردآلو، آلبالو، هلو
- تابستان: هندوانه، طالبی، انگور، شلیل، آلو، زردآلو، هلو، انجیر
- پاییز: خرمالو، انار، پرتقال، نارنگی، کیوی، گلابی، سیب
- زمستان: پرتقال، نارنگی، کیوی، انار، سیب، خرمالو، گریپ فروت
- میوه‌های پیشنهادی (بسته به فصل):
- مواد اضافی (اختیاری):
- برگ نعناع تازه
- توت فرنگی یا میوه‌های دیگر برای تزیین
- خلال دندان یا سیخ‌های کوچک
- عسل، سس شکلات، سس کارامل، یا سس‌های دلخواه دیگر (برای طعم‌دار کردن)
- ظروف:
- شات (فنجان‌های کوچک) یا لیوان‌های کوتاه و شفاف
- سینی برای چیدمان شات‌ها
- آماده‌سازی میوه‌ها:
- میوه‌ها را به خوبی بشویید و خشک کنید.
- میوه‌هایی که نیاز به پوست کندن دارند (مثل پرتقال، نارنگی، کیوی) را پوست بگیرید.
- هسته‌های میوه‌ها را جدا کنید (مثل گیلاس، آلبالو، هلو، آلو).
- میوه‌ها را به اندازه‌های مناسب خرد کنید. اندازه میوه‌ها باید طوری باشد که به راحتی در شات‌ها قرار بگیرند و خوردن آن‌ها آسان باشد.
- برخی از میوه‌ها را می‌توانید به شکل‌های خاص برش بزنید (مثل ستاره، قلب) تا ظاهر سینی جذاب‌تر شود.
- چیدمان در شات‌ها:
- میوه‌های خرد شده را به صورت لایه‌لایه یا ترکیبی در شات‌ها بریزید.
- می‌توانید از ترکیب رنگ‌ها و بافت‌های مختلف میوه‌ها برای ایجاد یک ظاهر جذاب استفاده کنید.
- در صورت تمایل، می‌توانید در بین لایه‌های میوه، کمی برگ نعناع تازه قرار دهید.
- آماده‌سازی سینی:
- شات‌های میوه را روی سینی بچینید.
- در صورت تمایل، می‌توانید یک یا دو شات خالی را با سس‌های دلخواه پر کنید و در کنار شات‌های میوه قرار دهید.
- از خلال دندان یا سیخ‌های کوچک برای سهولت در برداشتن میوه‌ها استفاده کنید.
- تزیین نهایی (اختیاری):
- با استفاده از میوه‌های دیگر، برگ‌های نعناع، یا خلال دندان‌های تزئینی، سینی را تزیین کنید.
- می‌توانید روی برخی از شات‌ها کمی عسل یا سس شکلات بریزید.
- سرو:
- سینی شات میوه را در یخچال قرار دهید تا خنک شود.
- قبل از سرو، از طعم و تازگی میوه‌ها اطمینان حاصل کنید.
- سینی را به مهمانان ارائه دهید و از آن‌ها بخواهید از این میان‌وعده سالم و خوشمزه لذت ببرند.
- تنوع: از میوه‌های مختلف با رنگ‌ها، طعم‌ها و بافت‌های متنوع استفاده کنید تا سینی جذاب‌تری داشته باشید.
- فصل: از میوه‌های فصل استفاده کنید تا هم طعم بهتری داشته باشند و هم قیمت مناسب‌تری.
- شکل‌دهی: میوه‌ها را به شکل‌های مختلف (مثل ستاره، قلب، دایره) برش بزنید تا ظاهر سینی را جذاب‌تر کنید.
- سس‌ها: انواع سس‌ها (مثل عسل، سس شکلات، سس کارامل، سس میوه‌ای) را در کنار شات‌ها قرار دهید تا مهمانان بتوانند به دلخواه خود میوه‌ها را با آن‌ها ترکیب کنند.
- تم: اگر مناسبت خاصی دارید، می‌توانید سینی شات میوه را با تم مربوطه (مثلاً تولد، کریسمس، ولنتاین) تزیین کنید.
- نگهداری: سینی شات میوه را حداکثر 2-3 ساعت قبل از سرو آماده کنید و در یخچال نگهداری کنید.
درباره ما
درباره چی کافه
چی کافه اولین غذای خانگی و فینگرفود شمال تهران که در سال ۱۳۸۷ در خیابان ولیعصر( محله باغ فردوس)
اغاز به کار نمود که توسط بهار صفایی و محمد زهره ئی، زن و شوهر جوان و خوش ذوق توسعه پیدا کرد و در حال حاضر با اشپزخانه تخصصی فینگرفود و رستوران واقع در نیاوران توسط بهترین اشپزهای بین المللی با بهترین و مرغوبترین مواد اولیه فینگرفود ها و مزه های خود را ارائه می دهد .
چی کافه . . .مزه با هم بودن !!!
تماس
تلفن : 09031232991
آدرس : تهرلن – نیاوران – سوده – پلاک ۱
Register number: 482117